Une diversité naturelle

La route serpente tout d’abord à travers les vignes de Bonvillars. Passant des prairies maigres, le chemin vous conduit jusqu’à notre ferme avant de rejoindre les hauteurs du Jura. Depuis La Gottalaz, vous profitez d’une vue magnifique sur le lac de Neuchâtel et les Alpes: l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau et du Mont Blanc jusqu'au Salève. 

Lors de nos rondes quotidiennes, nous sommes rarement seuls: chevreuils, lièvres, renards et blaireaux font route avec nous et parfois, l’on croise également des sangliers et des lynx. Le torcol fait son nid dans notre verger où poussent pruniers, pommiers, poiriers et noyers. Les abeilles pollinisent nos myrtilles; nos prairies riches en fleurs et en graminées nourrissent nos Galloway et nos moutons.

Les poules nous fournissent leurs œufs et du fumier précieux pour le jardin, ce qui nous garantit de bons légumes. Les chats contrôlent la population de souris et les couleuvres mangent les tétards dans notre biotope.

Nous nous occupons de l'ensemble, cultivons la nourriture, transformons les fruits et les herbes, vendons toute notre production et partageons ce merveilleux endroit avec nos invités, amis et famille.